2º CONCURSO GASTRONÓMICO DE APOLOYBACO

PLATO ELEGIDO: LAS PAPAS ALIÑÁS

PLAYA DE LA REDONDELA (HUELVA)

Sábado 4 de Julio de 2009

GANADOR DEL CONCURSO: JULIO JAÉN ÁLAVA

Tras el concurso la Asociación Cultural Los Norios Tabernarios, entrega el trofeo de ganador a D. Julio Jaén Ávila.	El diploma acreditativo de ganador del II Concurso gastronómico Apoloybaco. Entrega el premio Manuel Rueda Lora socio de los Norios Tabernarios que a su vez resultó ganador del Concurso de Gazpacho que organizó recientemente dicha asociación.

Alrededor de cien socios y socias de Apoloybaco participaron en la excursión gastronómica a la Playa de la Redondela (Huelva) para formar parte del II Concurso Gastronómico de Apoloybaco, dedicado a una de las recetas mas populares de Andalucía: Las papas aliñás Extendida por toda la comunidad autónoma, las papas aliñas, son una receta muy popular de la gastronomía andaluza y especialmente de las provincias de Sevilla y Cádiz. Se suelen consumir como entrante o tapa y es un plato muy nutritivo, fácil de hacer y muy económico. Esta especialidad culinaria andaluza y sevillana, está hecha tomando como base la patata, el aceite de oliva, vinagre, perejil y cebolleta. Depende de cada recta se pueden incluir otros ingredientes no básicos como son el huevo, las aceitunas, el atún o la melva, y pimiento (verde o morrón).

     Hay cientos de formar de preparar las "papas aliñas" y de eso trató nuestro concurso. Premiar la calidad, la originalidad, el sabor y la textura sin perder la receta raíz. Ese es el sentido del II CONCURSO GASTRONÓMICO APOLOYBACO que se celebró en una jornada familiar, de amistad y convivencia en la Playa de la Redondela (Huelva) el pasado sábado 4 de Julio de 2009.

    En dicho concurso se presentaron siete recetas distintas, todas y cada una de ellas con una calidad magnifica que le pusieron las cosas difíciles al jurado que tuvo que decidir el premio. 

    La Asociacion Apoloybaco quiere agradecer a todos nuestros patrocinadores y colaboradores el esfuerzo realizado para que el II Concurso gastronómico hay sido una realidad. Nuestra gratitud a :

• * Saind-soldadura

  * Orti Construcciones, S.A.

  * Mavi Formación

  * Montajes Gadus

  * Hermanos González

  * Fruteria Lali

  Asimismo y con especial cariño, agradecemos a los Hermanos Baus y a José Manuel Mora, nuestros socios y amigos del apoyo prestado en la tareas de organización y acondicionamiento de las instalaciones y su esfuerzo personal para que todos nuestros socios estuvieran lo más cómodo posible. Y por último reiterar nuestra gratitud a la Junta Directiva de la Caja Previsión de Astilleros de Sevilla, propietaria de las instalaciones de La Redondela por tanta generosidad. 

     Os dejamos unas imágenes de esta magnifica jornada de convivencia en la que contamos y disfrutamos también, de la compañía de un grupo de socios de la Asociacion cultural "Los Norios Tabernarios" de Carmona, una entidad amiga y entrañable con la que compartimos amistad, empatía y momentos inolvidables. Precisamente el ganador de nuestro concurso, Julio Jaén Ávila, forma parte de dicha asociacion carmonense.

El autocar en una breve parada para desayunar	Alrededor de 100 socios y amigos partimos en dos autobuses camino de La Redondela
Las instalaciones de la Caja de Previsión de Astilleros en la Redondela	Un grupo de socios
Nuestros socios disfrutaron de un gran día de playa	Otro grupo de socios
Concurrida la barra en espera de que salieran las primeras sardinas a la plancha.	El Jurado dando cuenta de los siete participantes en el concurso.
El Jurado lo formaron, Fernando Gavira, Bella Sousa y Eduardo Vázquez	Un grupo de socias preparando los tomates aliñaos.
Tras la deliberación y cata de las muestras....	El Ganador: Julio Jaén Ávila. Recogió el premio en su ausencia, José Luis Mancera, Secretario de Los Norios Tabernarios.
Tras el concurso todos los socios pudieron comprobar la calidad de la receta ganadora	Un grupo de socios elaboró una gigantesca y extraordinaria paella que puso punto y seguido a una magnifica jornada de convivencia